More je oduvijek bilo dio našega života i naše tradicije. Kako bismo tu vrijednu baštinu približili najmlađima i potaknuli ih da je upoznaju, cijene i čuvaju, LAGUR BURA uspješno je proveo projekt „Mala ribarska kužina – okusi pomorske baštine“, posvećen promicanju i očuvanju i valorizaciji pomorske baštine Makarskog područja.
Kroz niz kreativnih i edukativnih aktivnosti djeca su imala priliku upoznati bogatstvo morskoga svijeta, tradiciju lokalnog ribarstva i okuse tradicionalne kuhinje našega kraja.
Projekt je započeo kreativnom likovnom radionicom za najmlađe, održanom u prekrasnom ambijentu Malakološkog muzeja u Makarskoj. Nakon razgledavanja bogate zbirke školjki, djeca su pod stručnim vodstvom akademske slikarice Tine Divić kroz likovno stvaralaštvo istraživala morske motive i svijet koji ih okružuje. Na taj su način mašta i kreativnost postale prvi koraci u upoznavanju i razvijanju ljubavi prema moru i njegovoj baštini.
Tematska kuharica „Dica kuhaju od mora“ predstavljena je i u školama u Tučepima, Brelima, Baškoj Vodi i Zagvozdu, gdje su učenici kroz interaktivne prezentacije upoznavali ribe Jadrana, tradicionalne načine ribolova, lokalnu pomorsku baštinu i važnost očuvanja morskog okoliša.
Posebnu vrijednost imalo je druženje s članovima PŠRD-a Arbun, koji su učenicima približili svoja iskustva i znanja o morskim vrstama, ribolovu te odgovornom odnosu prema moru. Na ovaj način djeca su imala priliku susresti se s ljudima koji su svojim radom i iskustvom čuvari ribarske tradicije.
Jedan od najposebnijih trenutaka projekta bila je kuharska radionica „More na stolu – mala ribarska kuhinja“, održana u Osnovnoj školi Stjepana Ivičevića u Makarskoj.
Uz puno znatiželje i dobrog raspoloženja, učenici su upoznali dio gastronomske tradicije našega kraja te imali priliku kušati tradicionalnu gregadu od raže, koju je pripremio profesionalni kuhar Toni Čobrnić, voditelj obrta „GUSARI“ iz Tučepi, koji je i autor tradicionalnih recepata male tematske kuharice "Dica kuhaju od mora" koja je nastala u okviru ovog projekta. Ovom kuharskom radionicom su se na poseban način povezali lokalni ribari i tradicionalni recepti sa najmlađim naraštajima.
Sudionicima radionica u okviru projektnih aktivnosti, su podijeljene edukativne kuharice „Dica kuhaju od mora“ kako bi se ideja o upoznavanju lokalne ribarske kuhinje nastavila širiti i izvan školskih prostora – u obiteljskim kuhinjama, među prijateljima i u svakodnevnom životu.
Kroz provedene aktivnosti projekt je izravno obuhvatio više od 200 djece predškolske i osnovnoškolske dobi, uz sudjelovanje njihovih odgojitelja, učitelja, nastavnika i ostalih djelatnika odgojno-obrazovnih ustanova.
Njegova posebna vrijednost ogleda se u povezivanju djece i mladih, obrazovnih djelatnika, lokalnih ribara, članova PŠRD-a, umjetnice i profesionalnog kuhara. Svatko je svojim znanjem, iskustvom i doprinosom pomogao približiti pomorsku i ribarsku tradiciju novim generacijama.
Projekt „Dica kuhaju od mora“ uspješno je završen, a iza njega ostaju nova znanja, lijepa iskustva, zajednička druženja i vrijedni edukativni sadržaji. Još važnije, ostaje prilika da djeca bolje upoznaju more koje nas okružuje, razumiju trud ljudi koji od njega žive i prepoznaju važnost njegova očuvanja.
Projekt je proveden uz potporu Splitsko-dalmatinske županije, u okviru Programa iz područja razvoja, zaštite i valorizacije pomorske baštine na području splitsko – dalmatinske županije, a njegovu su provedbu svojim znanjem, vremenom, trudom i dobrom voljom obogatili svi koji su se u njega uključili. Zahvaljujemo svima koji su nas podržali i svojim sudjelovanjem pomogli da ova priča zaživi – našim partnerima (PŠRD Arbun-Makarska i Makarska obala d.o.o) , odgojno-obrazovnim djelatnicima, djeci i svima koji su prepoznali vrijednost očuvanja naše pomorske i ribarske baštine.
Jer more nije samo dio našega krajolika – ono je dio našega identiteta, naše tradicije i kao takvog ga moramo čuvati.
